Harga Ikan Tenggiri Terbaru

  

Harga Ikan Tenggiri Dhande

Harga tenggiri  memiliki variasi sesuai dijual dalam bentuk apa, segar, giling, asin atau telah di olah. Agen Ikan Giling Dhande sebagai suplier ikan giling tenggiri yang mengolah ikan tenggiri berbagai jenis dalam bentuk ikan giling yang bisa dijadikan ikan untuk pempek. 

Tenggiri merupakan jenis ikan yang masih famili dengan ikan tuna. Tak heran jika bentuk fisiknya hampir sama namun ukurannya cenderung lebih kecil. Lebih lengkap tentang jenis tenggiri di Indonesia bisa lihat di Jenis Ikan Tenggiri di Indonesia

Ikan ini mempunyai banyak peminat di Indonesia karena bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan hingga jajanan. Tentu saja ikan tersebut sangat baik untuk kesehatan tubuh, sehingga harga ikan tenggiri relatif tinggi.

Umumnya ikan tenggiri dijual dalam bentuk segar, masih baru diperoleh dari laut. Selain itu juga diolah dengan metode lain supaya lebih tahan lama seperti digiling, difillet, hingga dibuat asinan. Harga masing-masing olahan juga bervariasi tergantung tingkat kerumitan proses pembuatan. Agen Ikan Giling Dhande menyediakan Ikan Tenggiri dalam bentuk sudah digiling dengan harga yang relatif lebih murah.

Harga Ikan Tenggiri Segar kisaran Rp 50.000 - Rp 80.000,-/kg sementara Harga Ikan Tenggiri Giling yang sudah siap diolah di agen ikan giling dhande bervariasi, tergantung grade dan jenis ikan tenggiri, seperti :

Tenggiri Super : Rp 120.000/ kg

Tenggiri Papan : Rp 70.000,-/ kg

Daging Merah Tenggiri : Rp 65.000,-/ kg

Kulit Tenggiri : Rp 55.000,-/ kg

Apa Bedanya dari Jenis Varian Ikannya ?

1.    Tenggiri Super

Daging Tenggiri Super diambil dari fillet daging Ikan Tenggiri jenis Batang, Jenis Betina atau Jenis Super. Daging Tenggiri yang diambil yang bagian putihnya, tanpa campuran bagian tengah yang berwarna kemerahan. Sehingga daging tenggiri yang dihasilkan berwarna jernih khas ikan segar, Ketika dibuat menjadi bahan baku pempek, maka hasil pempeknya nanti akan berwarna putih, tekstur halus dan rasa yang gurih. Cocok dijadikan Pempek, Siomay, Batagor, Dimsum dan lainnya

2.    Tenggiri Papan

Daging Tenggiri Papan diambil dari fillet daging ikan tenggiri jenis papan atau Ikan Telang atau Tenggiri Cina. Daging Ikan tenggiri yang diambil bagian pinggirannya dan bukan di bagian tengahnya, ikan giling untuk pempek juga bisa menggunakan ikan Tenggiri Papan. Sementara daging bagian tengah yang berwarna merah di masukkan varian Daging Merah Tenggiri.

Daging ikan giling Tenggiri Papan bisa digunakan sebagai ikan untuk pempek, karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang juga halus, hanya saja warna pempek yang dihasilkan nantinya tidak secantik pempek dengan bahan baku Tenggiri Super.

3.    Daging Merah Tenggiri

Agen ikan giling dhande menyediakan Daging Merah Tenggiri  yang diambil dari fillet daging ikan tenggiri bagian tengah ikan Tenggiri, baik ikan tenggiri super maupun ikan tenggiri papan. Aroma daging ikannya cenderung amis dan berwarna kemerahan.

Daging Merah ikan tenggiri ini cocok untuk dibuat pempek jenis Pempek Krispy atau Campuran Pempek Kulit. Rasa dagingnya gurih dan lezat dengan kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat untuk tubuh.

4.    Kulit Tenggiri

Ikan Giling Dhande menyediakan kulit ikan tenggiri giling sebagai bahan baku pembuatan pempek kulit. Kulit ikan tenggiri giling diambil dari murni kulit ikan tenggiri yang digiling sampai halus hingga menghasilkan Kulit Tenggiri yang siap untuk diolah menjadi Pempek Kulit dengan citarasa kulit tenggiri yang gurih dan aroma yang khas.

Kulit Tenggiri memiliki tekstur kulit yang halus sehingga Ketika dibuat pempek, pempek yang dihasilkan bertekstur halus tanpa sisik-sisik yang mengganggu mulut.

Semua proses penggilingan ikan giling dhande memiliki standar jenis ikan yang dipakai dan bagian-bagian ikan yang dipakai untuk digiling. Standar ikan giling dhande adalah Halal, tanpa air, tanpa pengawet. Selain tenggiri giling, ikan giling dhande juga menyedikan ikan giling kakap super, ikan giling gabus super, ikan giling surimi, ikan giling sarden dan ikan giling jenis lainnya yang bisa dijadikan olahan makanan baik Pempek, siomay, batagor maupun olahan ikan lainnya yang enak.